水上 伊都子(みずかみ いつこ) 自己紹介へ

今年も味噌づくりしました!

みなさん「お味噌」作ったことありますか?

 

ミズカミでは毎年お客様やご近所の方に声をおかけして

味噌作りをしています。

美味しいもの、日本伝統の食文化を

体験してみんなで楽しい時間を過ごしています。

子供さんづれ、お祖母さんと、ご家族みんなで参加いただいています。

 

はじめて参加されるお子さん、とっても上手にまぜまぜ。

お母さんの出番がありませんね~。

 

一度作るとその美味しさにやみつきです!

おなじみの石黒種麹店の石黒さんに

面白い駄洒落あり、まじめな話ありで

丁寧に教えていただきました。

会場からは笑い声が絶えません。

 

味噌作りの下準備。

 

大豆は石黒さんが蒸してつぶして、

減塩で分量まで量ってもってきてくださるので

簡単にできますね。

助かります~ありがとうございます。

 

ママはお仕事のため、子供たちだけで参加してくれた

ご近所のことりちゃんとみいあちゃん。

とっても上手に仲良く作ってますね。

楽しかったね♪

 

午後からこられるみなさんの準備を終えてお弁当タイムです~!

動くとおなかすくよね・・・。

 

ちいさい子供さんから昔は家で何十キロも作ったというおばあちゃんまで。

味噌作り楽しかったね。

 

食べられる9月中ごろが楽しみです。

おいしくな~れ!

 

参加いただいた皆様ありがとうございました!

 

 

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